寒冷天气未明显波及深圳菜价,蔬菜价有涨有落,肉蛋价总体平稳
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发布日期:2020-12-18 14:44
坪山新闻网
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见圳客户端•深圳新闻网2020年12月18日讯(深圳特区报记者吴亚男)11月份的深圳CPI(居民消费价格指数)数据显示,猪肉、蔬菜、禽蛋等“菜篮子”商品价格全线下跌。不过进入12月份,受寒冷天气、产量下降等因素影响,猪肉、鸡蛋、部分品种蔬菜价格出现上涨行情,但价格总体平稳,寒潮影响有限。

蔬菜涨跌互现

全国范围降温以及北方雨雪天气,给蔬菜的生产、运输造成一定的影响,加上天冷蔬菜需求量增加,近期深圳蔬菜价格出现波动,涨跌互现,个别品种涨幅较大。

深农集团旗下的深圳海吉星监测数据显示,同11月份相比,市场叶菜类批发价普遍下跌,其中云南产区的大白菜、奶白菜跌幅达33%。部分根茎类则出现涨价行情,如广西的茄瓜、豇豆分别上涨53%、70%。“现在的气温不适合蔬菜生长,特别是茄子等个别根茎类品种,产量少价格自然就高了。”市场内蔬菜批发商户成大姐直言,近期蔬菜有涨有跌,比如山东的白菜、萝卜等就出现下跌。后期若是持续寒冷,蔬菜整体涨价可能性较大。

记者从深圳海吉星了解到,当前市场蔬菜以广东、云南、山东产区为主,少量为湖北、福建等产区。目前供应充足,价格相对平稳,日来货量约5700吨,近7日蔬菜均价5.7元/公斤。

在零售端,部分叶菜类、火锅类蔬菜的价格则有些许上涨。以华润万家为例,叶菜类持续上涨近10%。有商家表示,天冷饮食习惯引起个别品种蔬菜需求增加,加之本次寒流降温,成本增加,带动零售端涨价。

猪肉止跌回涨

“天气变冷,生猪出栏量下降,以及疫情原因导致进口冻肉货源减少等多方面影响,12月以来猪肉价格明显上涨。”家乐福新洲店精肉类负责人肖女士透露,当前猪肉进货价比11月底上涨约8%,卖场猪肉类、猪骨类等常用部位售价有1至5元不等的上调,比如散装猪腿肉当前售价是19.9元/斤,环比小涨5%。

记者走访市场时碰到一些市民购买猪肉用来晒制腊味,“近期肉价涨了点,今天就少买些。”在华润万家彩田店鲜肉区购买猪肉的成阿姨告诉记者,每到年底都会自己动手做腊肉腊肠,现在深圳天气干燥正适合做。华润万家深圳区域负责人表示,年关将近,做腊味的市民增多,猪肉销量需求上升,此外疫情原因市场毛猪货源偏少,共同带动肉价上涨,“12月份猪肉进价比11月份上涨6%。目前猪肉类售价每公斤51.98元,上涨近4%;猪骨类售价为59.98元,上涨7%。”

“12月17日市场白条猪来货价为每斤23.3元,11月底是21元。”福田农批市场肉类负责人余主管说,近半个月猪肉价格持续走高。中农数据的猪肉行情周报显示,11月28日至12月11日,福田农批的猪肉常用部位批发价连续两周稳中微涨,譬如精品带皮猪五花肉、猪大筒骨分别上涨3%、5%。

中农数据有关负责人分析认为,受天气因素影响,各产区生猪生长周期变长,猪肉成本增加,加之中南六省生猪禁运令开启,调运成本增加,同时消费旺季需求量增加,这些都是导致猪肉价格出现上涨行情的因素。

蛋价稳中趋升

深圳鸡蛋价格今年内保持平稳,12月以来,鸡蛋价格出现“抬头”迹象。中农数据的监测数据显示,深圳海吉星12月17日箱装鲜鸡蛋(360枚)批发价208元,相比11月底176元,上涨18%。

“每年这个时期都会有一波上涨行情。目前市场货源是充足的,全国降温叠加岁末节日等因素导致某些经销商囤货惜售,带动价格出现上涨态势。”福田农批市场的某鸡蛋批发商户说,11月底,自家的箱装鸡蛋(360枚)批发价160元上下,目前近200元,预计会继续上涨。

记者走访部分大型商超等零售端了解到,目前鸡蛋零售价波动不大,尚保持稳定。比如华润万家鲜鸡蛋(20枚装)售价17.99元,家乐福散装鸡蛋每斤4.9元,与上月持平。同时,商超内有部分品牌的盒装鸡蛋正在做促销优惠活动。

编辑:邱嘉熙